Freitag, 12. Juli 2013

Shincha - Trinkbarer japanischer Frühling!

Ein ganz spezielles "Gesöff" stellt der japanische Shincha dar. Shincha verkörpert die japanische Entsprechung des Flugtees, sprich der ersten Ernte des aktuellen Jahres.


In unserer Teewelt bekommt man als Flugtee eher einen Darjeeling First Flush (Schwarztee) aber es gibt eben auch eine phantastische Entsprechung aus der Welt des Grünen Tees: der japanische Shincha.
Vorstellen möchte ich einen Bio Shincha 2013 von "Keiko", einem auf Japantees spezialisierten Händler aus Diepholz.
Keiko verwöhnt immer wieder mit hochwertigsten Tees aus Japan in optisch ansprechender Aufmachung - unsere Empfehlung.

Shincha bedeutet "Das erste Grün des Frühlings" und wenn sie den Tee aufgießen, werden sie verstehen, wie es gemeint ist: Ein trinbarer Frühling!
Ein unglaublich farbintensiver, typisch japanischer, grasgrüner Tee, der köstliche, variable Mehrfachaufgüsse preisgibt. Erfrischend, durstlöschend und belebend.
Unbedingt sollte man Wassertemperatur, Menge und Ziehzeiten der einzelnen Aufgüsse beachten. All dass ist wunderbar datailliert auf din Packungen beschrieben...
Ein Tee für den besonderen Anlass, ein Traum für den Fachmann/-frau, ein Erlebnis für jeden Grüntee-Freund ab "nerd" oder "beginner".



Bitte beachten, dass der Tee nur saisonal begrenzt erhältlich ist.
Leider sind wir mit diesem Bericht spät dran,aber es gibt bestimmt noch Vorräte, die man sich sichern kann.
Den hier getesten Shincha bekommen sie unter anderen auch im Online-Shop einer unserer "Lieblings-Tee-Dealer", dem Tee Kontor Kiel.

Happy sipping!